In edicola dal 10 novembre 2020

In questo numero:

SUPERFOOD: Vitamina B12
NEWS: Foodbarrio / Bioexpress
PRESIDIO SLOW FOOD: Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto
ANDAR PER CAMPI: Topinambur
MANGIARE CON COSCIENZA: Vitamina C
PARLIAMO DI LATTE: Conosciamo il mascarpone
NORME E DIRITTI: Il significato delle sigle delle eccellenze agroalimentari italiane
IL CALENDARIO DELL’ORTO: Le farine alimentari
IL CONSIGLIO: Centrifugati a regola d’arte per un autunno in forma
IL VINO: Ruchè – Varietà autoctona rossa del Piemonte
LA BIRRA: Quali birre bere in autunno?
L’OLIO: L’olio giovane: tradizioni antiche, visioni moderne
SFUMATURE D’AUTUNNO
IL CESTINO DELLA SPESA DI NOVEMBRE
CARCIOFI
PIATTI 100% GREEN
DIMAGRIRE CON PASTI A ELEVATO CONTENUTO PROTEICO
MAGNIFICI BROCCOLI
PIATTI FANTASTICI CON 5 INGREDIENTI
RIMINERALIZZIAMOCI CON… LE PERE
SALAME FELINO IGP: SFIZIO DI QUALITÀ

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